Супер здраве

Стивън Прат е американски специалист в областта на офталмологията и пластичната хирургия, който за пръв път въвежда термина „супер храни“ през 2004 година. Според него, ако разгледаме човешкото тяло като резервоар с подходяща храна, то ще има по-големи шансове за дълъг и здравословен живот. Тези храни могат да допринесат за поддържане на добро физическо и психично здраве до напреднала възраст. Известно е, че тяхното включване в диетата намалява риска от различни заболявания като сърдечно-съдови проблеми, високо кръвно налягане, рак и диабет тип 2. Стивън Прат твърди, че много хронични болести биха могли да бъдат предотвратени чрез здравословно хранене.

Ако сте изморени от цикличните диети с йо-йо ефект, тези супер храни могат да ви помогнат да стабилизирате метаболизма си и да контролирате теглото си. Някои от тях са нискокалорични и затова са идеални за отслабване.

Прат категоризира супер храните в 14 групи с определени имена и предлага алтернативни варианти към всяка категория.

Боровинките (както лилавото грозде, така и малини, червени боровинки) помагат при разпадането на мастните клетки и предотвратяват образуването на нови такива. Те оказват положително влияние върху мозъчната функция при експерименти със стари плъхове.

Орехите са източник на белтъчини, мазнини and важни витамини от група В както Омега-3 киселини; те защитават сърцето от заболявания , регулираха холестерола , подобряват кръвното налягане между другото .

Бадемите се усвояват бавно от организма , което потиска апетита . Освен това те действат като мощен антиоксидант , забавят стареенето , укрепват костите .

Сьомгата съдържа омега-3 мастни киселини които намалят рисковете свързани със сърдечните проблеми ; важно е обаче рибата да бъде диво уловена а не фермерска поради различния химически състав .

Зеленият чай притежава значителна концентрация катехини - антиоксиданти сто пъти по-мощни отколкото витамин C . Стимулира метаболизма повишава имунитета защитавайки клетъчната ДНК

Броколито предоставя витамини фибри ; макар калорично бедно то осигурява ситост . Има вещества предпазващи срещу рак

Тиквата е отлично средство при диети благодарение на ниската си калорийност ; семките й предлагат незаменими аминокиселини полезни против простати

Млечните продукти осигуряват необходимият калций задействащ множество функции ;

Бобовите култури предоставят богато количество протеин;

Черен шоколад участва активно в нормализиране нивата натиск;

Овесените ядки са чудесна опция за дълготрайно чувство на ситост

Спанакът предлага богатство зеленчуци полезни особено анемии или бременност

Пуешкото месо следва принципа домашността му добавящ ползи

Доматите освен ликопена спомагаш естествения механизъм срещу ракови изменения

Някои специалисти изразяват резервираност относно концепцията "супер храни", смятаща я нереална основа водеща до дисбаланс в хранителния режим – професор Блумберг посочва нуждата разбиране границaта между доказателства у спекулации

В свой ответ Прат уверява всички че разумният прием неговият списък не би навредил никому т.е представляват вечнозелен сигнал к правилности."