Кулинарен речник на шест езика: Комуникация в ресторанта и в кухнята

След присъединяването на България към Европейския съюз, стана наложително да се опознаят европейските термини в различни сфери от съвременния живот. Тази нужда е особено изразена в кулинарната индустрия: Отварянето на границите позволи обмен на знания и умения между професионалисти от целия свят. Множество български готвачи посещават семинари, участват в конкурси или търсят възможности за работа зад граница. Известни шеф-готвачи от всички краища на света идват у нас и охотно споделят своя опит.

Интересът сред младите хора към кариерата като готвач непрекъснато расте. Необходимо е да се осигури високо качество на образованието, така че завършилите професионални училища да усвоят необходимите умения и с лекота да комуникират със своите колеги в чужбина.

Очакванията на туристите, които посещават България, продължават да растат. Високото качество на обслужването и прецизността трябва да станат част от нашето ежедневие. Това подчерта необходимостта от стандартизиране на терминологията и ясно представяне на основните понятия на няколко езика. С тази цел Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис решиха да добавят българския език в уникалния кулинарен речник с пет езика, което ще улесни работата и комуникацията за много членове на кулинарната общност.