Аквакултури. Пъстървови риби

В книгата се разглеждат всички важни аспекти на биологията, систематиката, екологията, отглеждането и защитата на пъстървовите риби. Подходът към представянето на информацията е иновативен; пъстървовъдството не се възприема само като селскостопанска дейност, а като комплексна сфера, в която намират приложение резултатите от молекулярната биология, генетиката, медицинските науки и други области.