Най-добрите български вина 2004

Това е второто издание от поредицата на издателство „Гурме" ООД, чиято цел е да помогне на читателите при избора на български вина. За наша радост техният брой нараства със забележителни темпове. Все по-голямото разнообразие обаче изправя пред сериозно изпитание дори най-ревностните ценители и осведомени наблюдатели на пазара. Ето защо ние вярваме, че с настоящата селекция ще сме от полза както на всички тях, така и на онези, които за пръв път разгръщат книгата.

Подредили сме вината според основните пет лозаро-винарски района в България и сме описали накратко техните географски особености.

Разбира се, понятието най-добрите български вина само по себе си е разтегливо и трудно за дефиниране, защото е твърде субективно. Предложената селекция в тази книга няма претенции да бъде изчерпателна, но се основава на професионалната оценка на дегустаторите в списание „Бакхус" за вината, които сме опитали през последната година. Дегустациите на „Бакхус" са абсолютно анонимни. Вината получават дегустационна анотация и обобщена оценка от енолозите, като най-ниско оценените и тези, при които има значителни разлики, се дегустират повторно.

Подбрали сме вина, оценени над 80 точки по 100-балната система, въведена в България от списанието.
Авторите