Готвим за 30 минути

Да бъдем откровени – животът е толкова натоварен и динамичен, че много от нас отделят все по-малко време за кухнята. След дълъг работен ден рядко остава желание да се стои край печката. В същото време обаче всички ние желаем масата ни да изглежда апетитно, храната да бъде красиво сервирана и ухаеща на вкусотии, а ястията – здравословни и цветни.

Какво можем да направим в такава ситуация? Да се устремим към голям магазин и да напълним количката със скъпи готови храни или полуфабрикати? Или пък да планираме седмично меню с бързи и лесни рецепти, които можем да приготвим за кратко време, докато семейството се събере вкъщи?

Това е основната идея на тази книга. Вместо безкрайно разлистване на кулинарни списания и книги в търсене на бързи решения, ние ви предлагаме удобна селекция от вкусни рецепти на едно място.

Съществува важно условие за бързо готвене – правилният избор на продукти. Трябва редовно да поддържате запаси от брашно, масло, прясно и кисело мляко, бобови култури, паста, сирена, сметана, ориз както и свежи плодове и зеленчуци; растителни мазнини като зехтин или олио; чесън; оцет; яйца; пресни зелени подправки; различни сосове; изсушени подправки; ядки; захар; какао какъвто идват десертите - всичките тези неща са важна част от вашето кухненско оборудване. В хладилника или фризера трябва задължително да имате замразени зеленчуци: печени чушки през лятото например ще улеснят приготвянето им през зимните месеци.

Не забравяйте консервите! И тях е добре винаги да имате в наличност. Днешните магазини предлагат огромен асортимент – доматите вече не са само консервиране домати , те могат να бъдат белени , нарязани , цели небелени , с добавка от различнии ароматизанти … Какво още? Непременно включете риба тон (за паста), каперси в буркани,
мариновани маслини
или патладжан - всякакви консервирания продукт може значително улеснeт подготовката Ви .

Може би пропускам нещо... Сигурно! Попълнете необходимите списъци!

Надявам се книгата ми следва актуалните тенденции в кулинарията която преживява истинска революция – наблюдаваме увеличение във потреблението на готови храни сред семейства . Признавам си че донякъде посочвам назад към домашната кухня т.е хубавата традиционна храна . Неоспоримо е че повечето хора нямат времева възможност или желание за сложното готварство но това никога няма негативно влияние върху удоволствието което носi приготвенито даже ако то става сравнително бързо ! Книга та обещава точно такова изживяване мигновено!