Всичко за пастата - най-популярната в света

Според експертите, съществуват над 300 различни вида паста. В миналото познавахме само дългите макарони и традиционната юфка, но в наши дни италианската паста е наистина впечатляваща част от нашия пазар. Тя се е утвърдила толкова силно, че предизвиква известен объркване сред потребителите. Разнообразието е изключително голямо - кончилиа, фузили, ригатони, дзити... И множество варианти на един и същи тип с различни размери, цветове и съставки.

Освен да разпознавате видовете паста и да знаете как да ги приготвяте правилно, трябва да подберете и подходящ сос. Това не е просто въпрос на личен вкус – дали ще изберете Болонезе или арабиата, фрути ди маре или алфредо?

В допълнение към тези важни аспекти за почитателите на пастата, книгата предлага и най-вкусните ястия от италианската кухня.