Доматите: Отглеждане, болести и неприятели съхранение

Доматите имат произход от тропическите райони на Америка. В страните, разположени на този континент – от Мексико до Перу, тяхното отглеждане е било познато още преди европейците да открият "Новия свят". Според литературата се посочват два основни региона, откъдето идват доматите: Централна Америка и Галапагоските острови.

В Европа те са внесени през XVI век в Испания и Португалия, а по-късно достигат и до Италия, където дълго време са били култивирани като декоративни растения с известни лечебни свойства. Доматът е изключително адаптивен към различните условия на отглеждане и затова има широко разпространение. Най-добрите условия за неговото култивиране съществуват в Северното полукълбо между 55° и 35° северна ширина. В централната част на тази зона разходите за труд при производството на един килограм домати са значително по-ниски – 5-6 пъти в сравнение с периферията й. Тук също така се произвеждат най-много домати на човек от населението.

У нас доматите се отглеждат навсякъде. Те представляват тревисто едногодишно растение, което може да бъде самоопрашващо се и поликарпно. Някои автори ги класифицират като многогодишни краткотрайни растения; при подходящи оранжерийни условия с допълнителна светлина през зимните месеци могат да дават плодове няколко години наред. По отношение на изискванията си към условията за растеж, доматите не са особено капризни.

С качествените си характеристики те представляват една от най-ценните зеленчукови култури както в свеж вид, така и след преработка.