Космос. Традиционна космическа кухня

„Космос“ – космически концепции, вдъхновения и изживявания на едно място.

Ресторант „Космос“ отдавна не е просто заведение за хранене. Носителят на три награди „Ресторант на годината“ добавя още един ценен елемент към своето наследство - книга, която обединява философията, целите и творческата същност на този уникален колектив. Изданието „Космос. Традиционна космическа кухня“ не се ограничава само до рецепти, а разкрива мисията на ресторанта - да остави дълготрайна следа в кулинарната култура и да бъде връзка между миналото и бъдещето на българската кухня.

„В наши дни, когато продуктите са лесно достъпни през цялата година, ние от екипа на ресторант 'Космос' преоткриваме истинската същност на сезонното готвене. Следваме природния ритъм и традициите в България. Създаваме преживявания, при които грандиозността от космоса среща земната автентичност с уникален вкус. Всяко ястие представлява сплав между космическа визия и дълбочина в усещането за сезона. Каним ви да посетите нашия 'Космос'. Споделяме с вас историята ни как успяхме да станем по-силни и успешни. Откриваме част от тайните зад нашата кухня. Нашият екип адаптира рецепти за ястия и коктейли, които можете сами да приготвите у дома. Всички те са включени в менюто ни в ресторант 'Космос'. Надяваме се любовта и магията на нашата космическа кухня да достигнат до вашето дом.“

Николай Григоров
Собственик на ресторант „Космос“.