Кюфтенца

Всеки обожава кюфтенца - това е безспорно!
Фактът, че ще направите добро впечатление, когато ги сервирате на масата, също не подлежи на съмнение.

Не може да се отрече и фактът, че всякакъв вид месо или риба, както и зеленчуци и варива могат да бъдат използвани за приготвянето им. Дори сирене и извара са опция... (Разбира се, вкусът може да варира!) Те могат да бъдат пържени, печени в фурна, на скара или дори варени и задушавани. Съществуват много различни сосове за тях – мариновани или със специални заливки… Нека си припомним татарските кюфтенца, нервозните кюфтенца и цариградските кюфтенца – само имената им звучат апетитно!

Смята се, че произходът им е от Близкия Изток; обаче на Балканите можем да намерим над 350 различни рецепти. Така че тук те определено властват! Що се касае до българите, трябва честно да признаем: турците и гърците ни превъзхождат по любов към тези ястия, а сръбските варианти на скара са просто ненадминати.

И последно - помнете, че успешното приготвяне на вкусни кюфтенца изисква внимание към детайла; именно така стават сочни и пухкави!