10-те храни, най-богати на антиоксиданти:162 нови рецепти
| Издателство: | АБГ |
| Брой страници: | 90 |
| Година на издаване: | 2005 |
| Дата на издаване: | 2005-02-28 |
| ISBN: | |
| SKU: | 37794760000 |
| Размери: | 20x13 |
| Тегло: | 92 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 1 € |
Антиоксидантите представляват съединения, които защитават тялото от инфекции и различни заболявания, като укрепват имунната система. Според най-новите медицински изследвания, те могат да помогнат за предотвратяване на определени видове рак и сърдечно-съдови проблеми, както и да забавят процеса на стареене.
В условията на неблагоприятна екологична среда (като замърсяване, смог в големите населени места, пушене, ултравиолетово облъчване и нездравословно хранене с преобладаващи мазни храни), в организма се образуват свободни радикали.
Свободните радикали са активни химични вещества, произлизащи от метаболитните процеси в организма. Тези нестабилни молекули в комбинация с неблагоприятния начин на живот могат да способстват за развитието на ракови заболявания и сърдечно-съдови нарушения. Антиоксидантите играят важна роля в борбата срещу тях. Освен това те подпомагат организма при справянето с бактериални инфекции.
Човешкото тяло разполага със собствени механизми за неутрализиране на свободните радикали; обаче консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти може значително да улесни тази задача.
"10-те храни, най-богати на антиоксиданти:162 нови рецепти" е книга от Ивайла Коцева - съставител, издадена от издателство АБГ през 2005 година. Книгата има 90 страници и е с МЕКИ корици.