Fat-free Italian: Healthy Ways With a Favourite Cuisine

*Всички рецепти са илюстрирани в цвят, с лесни за следване стъпка по стъпка снимки, хранителна информация, бърз преглед на съдържанието на мазнини и калории, както и красиви изображения на готовите ястия.
*Предлага над 160 автентични италиански рецепти, включително регионални класики и съвременни творения, всяка от които съдържа не повече от 5 грама мазнина на порция, а много от тях имат под 1 грам.
*Включени са супи, предястия, салати, ястия с месо, птици и риба; паста; хлябове; десерти и печива.
*Дава експертен съвет относно здравословното хранене с указания за намаляване на мазнините; информация за съдържанието им и техники за готвене без мазнина; както и необходимото оборудване за приготвяне на вкусна нискомаслена италианска кухня.
*Съдържа пълен цветен фотографски наръчник за идентификация на италианските съставки като плодове, ядки, зеленчуци, хлябове, оризови зърнени култури , бобови растения , паста , билки и подправки.