Кухнята на мама Дора

Целта на книгата е да ви предостави възможност за задълбочаване на знанията относно българските кулинарни традиции и обичаи. Ще научите как да организирате вашия дом - най-уютното място, към което всички ни привлича; кухнята - топла и приветлива за приготвяне на вкусни ястия; какво трябва да подготвим преди пазаруването; полезни съвети за това как готвенето може да бъде приятно занимание; различните видове мазнини, които се използват в кухнята; проверени рецепти и техники за обработка на месо, колбаси, безмесни блюда, зеленчуци, яйца и тестени изделия; допълнителни тайни от света на гастрономията; ключът към приготвянето на отлична напитка – чай, кафе или вино; основните кулинарни термини; разнообразие от хранителни подправки и техния начин на употреба; както и мерките в кухнята.