Хотелиерство /организиране, обслужване и функциониране на хотела/

"Хотелиерство (организация, обслужване и работа на хотела)" е създаден по програма, одобрена от Министерството на образованието и науката за обучение в професионалните гимназии по туризъм. Тази учебна материя може успешно да се прилага и в колежите с подобен фокус, както и от собствениците на хотелски заведения.

Разработката е част от проекта tour.bg и основава своето съдържание на актуалните тенденции в организирането, обслужването и управлението на хотели. Материалът предлага баланс между теоретични знания и практически примери, комбинирани с множество задачи и проблеми за решаване от учениците. Това осигурява добро начало за модерно образование.

Учебникът "Хотелиерство" е плод на сътрудничеството между опитни преподаватели от българските училища, които са консултирани от известни автори със задълбочени познания в областта, писали учебници за австрийски институции с аналогична насоченост.

Надяваме се този ресурс да бъде полезен както за учителите, така и за учениците при усвояването на необходимите знания и умения за успешното практикуване на трудната професия хотелиера, която е изключително важна в съвременния европейски контекст.
Дионис