Кетърингът - организиране и управление

Тази книга е част от серия издания, която се фокусира върху създаването и управлението на собствен бизнес. Авторът, който е предприемач в сферата на кетъринга, ни представя увлекателен и подробен разказ, изпълнен с примери. Той ни води през различни аспекти на бизнеса с приготвянето и доставката на храна, поставяйки ни пред реални предизвикателства и демонстрирайки как да ги преодолеем. Разглеждат се както положителните страни, така и трудностите в работата на професионалистите в тази област – техните успехи и неуспехи. В книгата са разгледани качества, които трябва да притежаваме, изисквания към нас самите и подходяща комуникация – всички тези теми са важна част от съдържанието ѝ.