Узунджовският панаир

Георги Граматиков е завършил специалност история в Софийския университет „Св. Климент Охридски“. Той прекарал почти четири десетилетия в Регионалния исторически музей в Хасково, като заемал поста директор от 1985 до 2008 година. През 1991 г. защитава докторат, а през 2005 г. става старши научен сътрудник II степен (доцент). Неговите научни изследвания се фокусират върху българската етнология и история.

Той е автор на пет монографии и множество научни статии и студии. В партньорство с други специалисти е участвал в написването на истории за градовете Хасково, Харманли, Димитровград и селото Сираково, намиращо се близо до Хасково. Освен това организирал и редактирал публикации заедно с музейни експерти под заглавие „Известия на Регионалния исторически музей - Хасково“, както и сборници със статии от научни конференции, албуми и каталози свързани с културно-историческото наследство сред други проекти. Дълго време бил член на редакционната колегия на списанието „Известия на музеите в Югоизточна България“; към момента е част от Тракийския научен институт в София.

Монографията му разглежда не само панаира в Узунджово, но също така представя историята на българската търговия от XVIII век до последните години на XIX век. Чрез своето поселищно и етнографско значение тя трайно обогатява литературата по икономическото развитие на българските земи през периода на Възраждането, предоставяйки нова информация за нашата стопанска история.