Търговията с хранителни продукти в Далмация и Истрия XIII - XV век
Издателство: | УИ "Св. Климент Охридски" |
Брой страници: | 224 |
Година на издаване: | 2024 |
Дата на издаване: | 2024-09-05 |
ISBN: | 9789540759869 |
SKU: | 58031490005 |
Размери: | 16x23 |
Тегло: | 374 грама |
Корици: | МЕКИ |
Цена: | 20 лв. |
Настоящото изследване не цели да разглежда политическата обстановка в Далмация и Истрия през XIII до XV век, нито международните отношения между анализираните субекти и великите сили на времето. То също така не се фокусира върху икономическите аспекти на търговията с хранителни стоки или конкретни случаи от запазените документи за извършвани сделки. Основната цел на тази книга е да изследва законодателната структура, свързана с търговията с храни, която най-добре може да бъде проследена чрез градските статути. Тези статути определят различните аспекти на търговската дейност със селскостопански продукти.
Те установяват какви видове стоки могат да бъдат предмет на размяна и правилата за тяхното осъществяване; уточняват кои храни имат право да се внасят или изнасят; определят местата и часовете, когато подобна търговска дейност е разрешена; регламентират мерките и теглилките, удостоверяващи количествата продажба; описват данъчните задължения, митата и таксите върху стоките; предвиждат условия към продавачите; задават критерии за справедливи цени както за купувачите, така и за продавачите; посочват необходимостта от опаковки и спазването на хигиенични стандарти при продажбата на храни; включват информация относно чиновниците, които следят този сектор от търговията, а също така наказанията при нарушения както от страна на търговците, така и от клиентелата. Изследването акцентира главно върху статутите на градовете в Истрия и Далмация одобрени между XIII-XV век.
.
.