Йогурт. 50 лесни рецепти

Книгата „Йогурт” предлага разнообразие от рецепти за закуски, междинни ястия и основни блюда. С помощта на животински и растителен йогурт можете да създадете вкусни и интересни ястия, а също така да приготвите сами кисело мляко или растителен йогурт. Оригиналният ѝ дизайн е впечатляващ! Тя представлява чудесен подарък!

Киселото мляко е широко разпространена храна, която присъства в почти всички диети. Смята се, че то е открито случайно още в древността и е получило висока оценка поради вкусовите си качества – до днешния ден остава привлекателно за хората навсякъде по света! Българското кисело мляко е уникален продукт с производство под строги стандарти. То се получава чрез подквасване на млякото с Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus – две бактерии, които подпомагат имунната система.

Основната разлика между българското кисело мляко и обикновения йогурт се крие в начина на производство: при йогурта закваската влиза директно в общия съд вместо да бъде добавяна към отделните порции; освен това той включва допълнителна млечнокисела флора като Bifidus. Книгата представя рецепти с йогурт като универсално понятие, познато по целия свят.

Йогуртът е лесносмилаем спрямо прясното животинско (краве, овче, биволско) или растително (соево, овесено) мляко и спомага за поддържането на баланса на чревната флора. Той има ниска калорийност, лесно се усвоява от организма и е богат на важни минерали като калций (в млечна форма), фосфор, калий и цинк както витамини P , A , а също така витамини от група B.

С книгата „Йогурт” ще можете не само да опитате различни закуски и основи ястия с животински или растителен йогурт но ще научите как сами да направите кисело мляко у дома. Стилният ѝ дизайн вдъхновява желание да я разгледате отблизо! Прекрасен избор за подарък!