The End of Food-The Coming Crisis in the World Food Industry

С глобален и проницателен поглед, Пол Робъртс изследва шокиращата истина за начина, по който произвеждаме, предлагаме на пазара, консумираме и дори възприемаме храната. Той подчертава, че настоящата система вече не е съвместима или безопасна за милиардите потребители, за които е била изградена. Появата на мащабно и ефективно производство на храна завинаги промени нашето отношение към нея и остави уязвима и противоречива структура. Според Световната здравна организация над 1.1 милиарда души в света са "препълнени" с хранителни вещества и рискуват да развият заболявания свързани с затлъстяване, докато приблизително толкова много хора гладуват.

В същото време естествените системи, от които зависи производството на храна, са сериозно увредени от химикали и разрушителни земеделски практики. Ниските разходи при производството водят до замърсяване и болести; големи консуматори като Китай и Индия вече планират как да се справят с намаляващите световни запаси от храни - времето на изобилието изглежда остава зад нас. С живописни описания, ясни обяснения и иновационно мислене "Край на храната" предлага нова достъпна перспектива за разбиране на крехкото чудо на съвременната икономика около храната. Робъртс представя ясно очертани визии за бъдещето и ни помага да идентифицираме както личните, така и глобалните решения, които трябва да вземем в стремежа си да оцелее след упадъка в производството на храни такова каквото го познаваме досега.