Митове и истината за храните, храненето и диетите

Професор д-р Божидар Попов е експерт и преподавател с дългогодишен опит в областта на храненето и диететиката. Той е автор на над 200 научни статии, както и редактор на няколко сборника и учебници. Участвал е като лектор в редица научни конференции по хранене не само у нас, но и в Европа, Северна Америка, Азия и Африка.

Книгата предлага изчерпателна професионална информация за различните аспекти на науката за хранене, включително компетентно формулирани отговори на важни въпроси. Включени са точни и обективни данни относно основните теми в сферата на храненето. След всяка обсъждана тема читателите могат да намерят разнообразие от въпроси с предоставени задълбочени отговори. Изданието може да бъде полезно не само за специалисти по хранене, но също така и за лекари.