Сервиране. Учебник за професионалните училища

Този учебник е подготвил множество австрийски ученици в средните специализирани училища и гимназии, фокусирани върху туризма. Той е доказал своята стойност като образователно средство, постоянно обновяван с най-новите термини и знания.

Учебникът напълно съответства на съдържанието на учебната програма, одобрена от Министерството на образованието през 2005 година, и е предназначен за професионалните гимназии по туризъм.

С богат набор от илюстрации и внимателно подбрани теми, разработени на леснодостъпен език без ненужно теоретизиране, той цели да въведе читателя в теорията и практиката на управлението и функционирането на ресторантите. Чрез него ще се запознаете с европейската терминология в сферата си, ще получите подготовка за работа както у нас, така и в страните членки на ЕС, придобивайки увереност като равноправен колега в Европа.