Sushi Taste and Technique

Подробните инструкции за приготвяне стъпка по стъпка предоставят всичко необходимо, за да направите и се насладите на суши у дома.

За любителите на храната, които обожават суши барове и ресторанти, или за смелите готвачи, желаещи да сътворят изискани парченца суши в домашни условия, това е един вълнуващ нов наръчник.

"Sushi Taste and Technique" показва как лесно можете да приготвите суши у дома. В него са описани автентични съставки и техниките за сглобяване на традиционно, вегетарианско и фюжън суши с невероятни снимки. За онези, които предпочитат просто да ядат, има полезни съвети относно етикета при консумация на суши. Талантът на Кимику Барбер и Хироки Такемура осигурява яснота в представянето и перфектното изпълнение през цялото време.

Създайте идеално разпръснато, пълнено, натискано, навито и ръчно оформено суши от традиционни рецепти до вегетариански и фюжън варианти следвайки простички указания стъпка по стъпка.
Овладейте етикета при консумация на суши за максимално удоволствие от тази интересна кухня.
Научете техники от майстори като Хироки Такемура - бивш главен готвач в лондонското "Нобу", а също така специалист във фюжън азиатската кухня Кимику Барбер.
„Прекрасно иллюстрирано... обяснява всичко необходимо относно ингредиентите за суши дори включително правилата на етикета“. Decanter юли 2004

„...ясните фотографии със стъпките ще ви подтикнат към употреба на ролката.“ The Independent

„...ще ви вдъхновят да промените начина си на хранене.“ Food Illustrated

„Защо да купувате безвкусните опаковки от супермаркети когато можете сами лесно да направите своето собствено суши?“ What's on in London