Хотелиерският Бизнес

Когато избираме хотел, първоначално се фокусираме върху дизайна на сградата и нейните елегантни интериори. Въпреки това, уютът и комфортът зависят в значителна степен от работата на обслужващия персонал. Именно тези служители определят атмосферата в хотела и влияят пряко на мнението на клиентите. Неподходящият вид на камериерката или липсата на внимание от страна на ресторантския управител могат да разрушат всичките усилия, а всеки ръководител желае неговото място да бъде като втори дом за гостите – такова място, което с удоволствие бива препоръчвано от приятели и познати и където посетителите искат да се връщат.

Как можем ефективно да управляваме хотелския персонал? Как можем да го вдъхновим за отлична работа? Тук ще откриете иновативни методики за оценка на кадрите, както и практически съвети относно подборa, обучението и изграждането на екип. Обсъждат се важни теми като мотивация на служителите и изграждане на тяхната лоялност. Тази книга е предназначена за всички участници в хотелиерската индустрия: собственици, мениджъри и специалисти по човешки ресурси.