Готварска книга. Фототипно издание

Нашият велик класик Петко Р. Славейков е известен не само като поет и политик, но също така и като фолклорист, преводач, публицист и редактор на първия пълен български превод на Библията. Той е издател на вестници и списания.

Но това не е всичко. Неговото творчество включва и първата българска готварска книга, която излиза през 1870 година в Цариград с името „Готварска книга или наставления за всякакви гозби според както ги правят в Цариград и различни домашни работи. Събрано от различни книги“.

Тази живописна творба предлага рецепти не само от ориенталската кухня, а също така европейски, руски и американски ястия. Включени са инструкции за приготвяне на разнообразие от бири, плодови сокове, вина, ракия и дори медовина. Освен това съдържа множество интересни и полезни съвети.

Основната стойност на сборника „Готварска книга или наставления за всякакви гозби“ се крие в уникалния поглед към историята – той носи вкусът на миналото, богатство което напомня сладостта и сочността на старинните ястия.

Настоящата публикация е фототипно възпроизведена.