Токсично наследство. Как убиецът на плевели глифозат унищожава нашето здраве и околна среда

Изследовател от Масачузетския технологичен институт предоставя убедителни доказателства, че активната съставка в най-разпространения хербицид по света води до значително увеличаване на честотата на хроничните заболявания. Глифозатът, основният компонент на "Раундъп", е широко използван за борба с плевелите и всяка година се прилагат над 140 хиляди тона от този химикал в селското стопанство и хранителния сектор.

Агрохимическите компании уверяват, че глифозатът е безопасен за хората, животните и природата. Въпреки това новите научни изследвания показват сериозно влияние на глифозата върху чревния микробиом, вредното му въздействие върху синтеза на протеини и неговия ефект върху способността на организма да усвоява и транспортира сяра. Допълнително множество съдебни дела предизвикват притеснения относно безопасността му.

В книгата си "Токсичното наследство" д-р Стефани Сенеф представя солидни аргументи, основани на многобройни публикувани изследвания, написани ясно и достъпно. Подобно на Рейчъл Карсън с нейното произведение "Мълчалива пролет", което повдига въпросите около ДДТ през 60-те години, Сенеф алармира за опасностите от глифозата. Тя предлага лесни стъпки към промени още сега и важна информация за защита както нашето здраве, така и това на семейството ни и планетата.

Работата на д-р Сенеф има потенциала да трансформира разбирането ни за храненето. (Макс Хайман, доктор по медицина)