Черният бъз и бъзакът лекуват всичко

През последните шест десетилетия са извършени множество клинични и лабораторни изследвания относно лечебните качества на черния бъз. Установено е, че антоцианините – пигментирани растителни гликозиди, отговорни за тъмнолилавия цвят на плодовете, притежават силна антиоксидантна активност, която е 3-5 пъти по-висока в сравнение с витамин Е. В проучване от 2001 година в Съединените щати беше потвърдено, че екстрактът от черен бъз действа като "натурално средство с антивирусни свойства, особено ефективно срещу различни видове грип".

Много хора обаче бъркат черния бъз с дивия бъзак. Черният бъз представлява храст или малко дърво, докато бъзакът (дивият бъз) е тревисто растение. Двата вида се отличават и по формата на листата си; цветята на бутика имат неприятна миризма и са по-едри в сравнение със съцветията на черния бъз. Плодовете и на двете растения изглеждат сходно и могат лесно да предизвикат объркване.