Здравето на сърцето минава през устата. Митовете за холестерола

Наташа Кембъл-Макбрайд завършва медицината с отличие през 1984 година в Башкирския медицински университет в Русия, след което специализира неврология. Тя работи пет години като невролог и три години като неврохирург. След брака си се мести в Англия, където продължава образованието си със специализация по нутрициология в университета Шефилд.

Д-р Кембъл-Макбрайд става известна благодарение на разработването на концепцията за GAPS – синдром, който описва в своята книга „GAPS – синдром на храносмилателната система и психиката“. В нея тя обяснява как специфичен хранителен режим може да помогне при аутизъм, хиперактивност, дислексия, диспраксия, депресия и шизофрения. Публикувана през 2004 г., книгата има две издания до момента.

През 2007 г. излиза и второто й произведение относно връзката между храненето и сърдечносъдовите заболявания. Д-р Кембъл-Макбрайд практикува в Клиника по проблеми на храненето в Кеймбридж, Великобритания, където помага на множество пациенти от различни краища на света. Тя е активен лектор на много професионални конференции и семинари и редовно участва с лекции пред здравни специалисти и пациентски групи.

В книгата си "ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕТО МИНАВА ПРЕЗ УСТАТА" д-р Кембъл-Макбрайд разглежда исхемичната болест на сърцето вследствие атеросклероза - заболяване водещо до стесняване или запушване на артериите. Според нея конвенционалната медицина все още не е установила точните причини за атеросклерозата или методите за лечение й. В творението си авторката анализира възможните фактори зад това заболяване и предлага своите виждания относно предотвратяването му или подобряване състоянието чрез подходяща интервенция.

Тя опровергава мита около липидната хипотеза свързана със сърдечното здраве и посочва холестерола като важна част от клетъчните мембрани вместо враг. Проблемът според авторката произтича от факта, че докато науката започва да поставя под въпрос основополагащите принципи на липидната теория, икономическите интереси продължават да я подкрепят – представяйки преработени растителни мазнини за полезни и статини (лекарства срещу производството на холестерол) като решаващи средства против атеросклероза без достатъчно научна основа.

Авторката предоставя препоръки за здравословно хранене както и рецепти за вкусна питателна кухня с цел осигуряване качествен живот.