The Taste of France

Публикувана за първи път от Stewart, Tabori & Chang преди 25 години, тази класическа книга за френската кухня и регионалните ястия беше призната като „най-впечатляващата публикация на сезона относно храната и напитките“ и е продадена в над 100,000 екземпляра. Със своите 375 цветни снимки, 100 рецепти и описания на кулинарните традиции в 14-те основни региона на Франция, "Вкусът на Франция" предава усещането за цветовете, вкусовете, разнообразието и въображението на френските ястия. От Бретан до Лион и от Прованс до Нормандия, книгата отдава почит както на регионалната кухня, така и на красотата и обичаите свързани със селското стопанство, пазарите и трапезите във Франция.

Изтъкнати европейски автори в областта на гастрономията като Ан Уилан, Ричард Оулни, Арабела Боксер и Каролин Конран са допринесли към текста който служи като гастрономически наръчник за френските провинции. Всяка част от книгата включва местни рецепти проучени и адаптирани от известната авторка Jacqueline Saulnier - специалист по готварски книги във Франция; това позволява на любителите на храната да се насладят на уникалния кулинарен стил характерен за всеки район.

С карта показваща кулинарните региони , текст изпълнен с анекдоти и детайли създаващи атмосфера плюс великолепна фотография , "Вкусът на Франция" е възхвала към легендарното удоволствие от френската кухня.