По следите на зехтина

„По следите на зехтина“ съчетава вълнуваща история за семейно пътуване с лодка из Средиземноморието и задълбочени познания относно зехтина и маслиновото дърво. Книгата е интересен микс от увлекателен пътепис и научни изследвания, които разглеждат историята, антропологията, географията и традициите свързани с маслините и производството на качествен зехтин.

Когато канадката Джули Ангъс посещава своите родственици в Сирия, където се запазва многовековната традиция за производство на зехтин, тя осъзнава колко важни са маслината и зехтинът не само за тяхната идентичност, но и за собствената ѝ. Любопитството ѝ расте, а интересът към корените и историята на маслиновото дърво става все по-силен. Заедно със съпруга си Колин и десетмесечния им син Лейф те тръгват на приключение с лодка из Средиземно море в търсене на първоначалните хора, опитали маслини. Плаването им разкрива защо този плод е бил толкова значим за множество велики цивилизации; как той се е разпространил от Близкия Изток до днешния ден; както и как да различават истинския добър зехтин.

Докато плават през лазурните води на морето, Джули Ангъс събира проби от древни маслинови дървета с цел да проучи произхода им. Те опитват вкусотии като тапенада в Касис или риба с нахут приготвена със сардински зехтин; присъстват на прибиране на реколтата от маслини в Гърция; а също така посещават вероятно най-старото маслиново дърво света – това намиращо се на остров Крит.

Ако ви привлекат научнопопулярни книги или документални филми като тези произведения от National Geographic „По следите на зехтина“ ще бъде идеален избор – забавна и вдъхновяваща книга! Ако обичате вкуса у населените места средиземноморие или искате да откриете повече относно историческите корени нaмаслина та , то тази книга определено ще ви мотивира да предприемете ваше собствено пътешествие скоро!

Кой би отказал едно такова плаване? Испания, Франция, Корсика... когато книгата е написана лесно достъпна форма подобна 'По следите' оставя усещането че сами участваме в авантюрата.
Но освен всичко останало Джули Ангъс не само описва своето преживяване - тя е молекулярен биолог който представя информация относно произхода й култивацията действия свързани предстоящият момент . Предлага безценни знания например за отличителността екстра върджин класически варианта , техники готвенето разнообразие кулинарни традиции .

В текста можем срещнем много полезности: научният принос исторически факти чувство хумор внимание детайла дух авантюризма оспособяването новаторство подходящ начин представяне тематика."