Вкусно с усмивка. 123 кулинарни приключения

Едно от най-известните млади имена в българската кулинария е Софи Йотова, основателка на вдъхновяващия блог Foodie Boulevard. През 2016 година тя спечели наградата за „Кулинарен блоговодител” в категорията „Здравословни рецепти”, оценена от жури, включващо шеф Иван Звездев, Валери Нешов, шеф Юри Велев и други.

„Вкусно с усмивка“ представлява:
• Компактно ръководство с лесни, вкусни и икономични здравословни идеи, повечето от които могат да се приготвят за около 30 минути с минимални съставки и базови кухненски уреди.
• Източник на предложения как да комбинираш различни продукти и с какво можеш да ги замениш.
• Помощник за моментите, когато не знаеш какво да готвиш.
• Вдъхновение по пътя към здравословното хранене.
• Наръчник за начинаещи готвачи.

В „Вкусно с усмивка“ ще намериш:
• 123 разнообразни балансирани рецепти за закуски, десерти и основни ястия със само няколко ключови съставки, които могат да бъдат сглобени по различен начин за разнообразие.
• Рецепти с варираща сложност, предлагащи възможности за импровизация и адаптиране на необходимите съставки.
• Информация относно времето необходимо за приготвяне, нивото на трудност и бюджета свързан с всяка идея.
• Идеи дори изискващи повече време или използване на сравнително редки продукти. Целта е да ти помогне да разбереш погрешния мит че здравословната храна е скъпа; често определени привидно скъпи продукти са всъщност много достъпни.

Основната цел на „Вкусно с усмивка“ е:
• Да те насочи в оптимизирането на собствената ти кухня.
• Да ти предостави комфорт при опити в кулинарството.
• Да покаже че въпреки наличието на предложени съставки имаш свободата самостоятелно да модифицираш рецептите според предпочитанията си.
• Да осигури инструментариум позволяващ ти да подготвяш вкусна храна спрямо твоите нужди и цели.
• Да те снабди с бързи решения как здравословното домашно готвене може да бъде част от динамичното ежедневие без значение от финансовото положение или уменията ти в кухнята.
• Да насърчи експериментиране – добавяй нови или непланирани компоненти и пропускай тези които не харесваш или нямаш под ръка.
• Доказвайки че не се нуждаеш от диплома по диетология нито познания относно всички тенденции в здравословното хранене ,за da правиш пълнозърнести ястия.

С други думи тази книга е предназначена както за оптимистично настроени хора така и такива склонни към песимизъм - смели авантюристи или традиционалисти. Нужно е единствено желание дa пробвате новостите – готовността носi своeто тегло а малко ентусиазъм e важен . А ако резултатът не задоволи очакванията — помисли го като урок вместо провал!