Дзверски вкусно

"Дзверски вкусно" - Пътеводител за любителите на готвенето!

Читателите често му казват "Мастера", в онлайн пространството е известен като "Големия Дзвер", а мнозина го наричат просто "бат Мити"! Вероятно няма човек, който да се наслаждава на приготвянето на домашни деликатеси – луканки, суджуци, шунки и всякакви други мезета – без поне веднъж да е търсил рецепти или съвети в неговия блог или страница.

Блогът му "Дзверски вкусно" и страницата привлекли десетки хиляди последователи. Там те откриват насоки не само за месни изделия, но и за сирена, кашкавали, майонези, туршии и сладка. Най-важното обаче е, че всички рецепти са проверени лично от него с продукти, които сам е произвел или купил от надеждни източници. В специализирани групи във фейсбук ежедневно се споделят множество негови идеи и предложения.

В книгата "Дзверски вкусно" читателите ще намерят разнообразие от рецепти за шунки, суджуци и различни мезета... всичко написано ясно и подробно по начина на бат Мити! Към рецептите има много снимки от процеса на приготвяне. Освен указания за правилните дози и методи на работа, той споделя също така грешките си по време на опитите да усъвършенства домашната кухня.

"... През 2007 година направих първата си регистрация в кулинарен форум под името 'Голем Дзвер', основно с цел да черпя вдъхновение. Избрах това име защото беше свободно сред останалите варианти; освен това аз действително съм доста голям дзвер! През януари 2013 година преживях здравословна трудност която ме принуди временно да променя начина си на живот. Вместо да седя бездействено реших да се върна към любимото си хоби. На 13 април 2013 публикувах първата си статия - 'Маринован джолан'. След това последваха още публикации; участвайки в конкурс получих награди като тавичка за печене и електронен кантар.

И така започнах своята авантюра... Последва собствен форум “Вкусната бърлога на Дзвера” следван от блога ми “Дзверски вкусно”, чийто старт бе с ‘Студентски кюфтета’. Мотото ми гласи: ‘Място за ценители-гастрономи!’ Защото всеизвестен факт е как добрата храна върви ръка за ръка с хубавото питие! Затова много пъти завършвам постовете със 'Наздраве!' вместо традиционното 'Да ви е сладко'..."
Из книгата