Отглеждане на кокошки за яйца и за месо

Обсъждат се почти всички аспекти, свързани с производството и закупуването на яйца, както и първоначалното им окачествяване при изкупуването. Включени са също така критерии за качество, опаковане, етикетиране, срок на годност и условия за хладилно съхранение и продажба в търговската мрежа.