Многоезичен речник: Хотел, ресторант, кухня

Представеният многоезичен речник е създаден за професионалисти в сферата на туристическото обслужване, преводачи, преподаватели от висши и средни учебни заведения с туристически специалности, както и за студенти и ученици. Той значително улеснява правилното превеждане на различна специализирана литература, брошури, проспекти, каталози и менюта.

Международният туризъм играе важна роля в икономиката на България. С увеличаването на туристическите връзки се засилва необходимостта от специализирани многоезични речници в областта на туризма. В отговор на тази нужда е разработен настоящият българо-английски-немски-френски-руски речник.

Този речник съдържа пет основни части и включва над 3000 лексикални единици, а също така най-често използваните фрази в секторите хотелиерство, ресторантьорство и кулинария. При избора на лексикалния материал авторите са взели предвид честотата му на употреба, полезността му и актуалността му по отношение на езика.

Терминологията в трите главни раздела "Хотел", "Ресторант" и "Кухня" е организирана по азбучен ред според българските термини във всеки сегмент, като към тях са добавени еквивалентите им на английския, немския, френския и руския език. Общата номерация на термините заедно с азбучните указатели за всеки език осигуряват удобство при навигацията между различните езици. Структурата в частите "Обслужване в хотела" и "Обслужване в ресторанта" следва основните операции при работа с клиенти от страна хотелиера или ресторантьора και предоставя контекстуално обосновани изрази.