Постна кухня

Всяка умела домакиня е наясно, че приготвянето на ястия с месо е сред най-лесните задачи. А ако сте истински майстор в кухнята, можете да сътворите и изключително вкусни постни гозби, от които всички вкъщи ще си оближат пръстите – не само по време на пости.

Нека бъдем искрени: имаме склонност към традициите. Познаваме определени рецепти от баби и майки и често се придържаме към тях, без да осъзнаем, че плодовете и зеленчуците са налични през цялата година. Страхуваме се да експериментираме с нови продукти - вероятно заради навиците си. На пазара вече можем да намерим необичайни зеленчуци като броколи или китайско зеле, както и каперси... Защо да не опитате? Вкусът им със сигурност ще ви изненада приятно! И не бива да забравяме богатството от риби – има дни по време на постите, когато те могат спокойно да присъстват в менюто.

Тази книга е предназначена за любознателните и модерни домакини; тя разглежда всичко това. Прочетете я така, както бихте прочели увлекателен роман, и ще откриете много нови идеи!