Практически съвети по лозарство и винарство

Тази книга предоставя знания за ключовите практически аспекти на лозарството и винарството в България. В нея подробно се разглеждат теми, свързани със създаването, оборудването и поддръжката на лозята. Особено внимание е отделено на производството на присадени лози с корени. Накратко са представени перспективните сортове винени и десертни лози. Значително място е посветено на защитата на лозовите насаждения от различни болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Осигурени са практични съвети относно преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и грижите за вината по време на тяхното съхранение.

Книгата представлява ценен ресурс за учениците от селскостопанските техникуми, студентите от земеделски колежи и висши учебни заведения, а също така е полезна за индивидуални фермери, кооперации, асоциации, предприятия за преработка и специалисти в сферата на селското стопанство и хранителната индустрия в региони с благоприятни условия за лозарство и производство на вина.
Авторите