Биологично зеленчукопроизводство. Технология и планиране (домати, краставици, дини, главесто зеле)

Основната задача на настоящото издание е да отговори на увеличаващите се нужди на производителите на зеленчуци, свързани с новаторски научно обосновани технологии за биологичното отглеждане на ключови зеленчукови култури. Целта е тези решения да помогнат за оптимизацията на производствения процес.

Книгата е създадена като учебен ресурс по зеленчукопроизводство за студентите в Аграрен университет - Пловдив. В допълнение, предоставената специфична научна и практическа информация (като примерна система за планиране на производството и технологични карти с нормативи и друга полезна информация) ще бъде полезна за биозеленчукопроизводителите, стремящи се към повишаване на добивите и качеството на продукцията си.