В търсене на истината за храната и здравето (второ допълнено и актуализирано издание)

Предполагам, че си в объркване и понякога не знаеш какво е полезно или вредно в сферата на храненето. Информацията по темата ни залива отвсякъде, но за съжаление тя става все по-неясна и хаотична. Според мен основният проблем е, че вместо да търсим истината такава, каквато е – с всички нейни плюсове и минуси – всеки се опитва да я формулира според собствените си убеждения.

В моята книга "В търсене на истината за храната и здравето" целя да ти покажа липсващото звено – централната идея, баланса и холистичния подход, такъв какъвто го виждам аз.

Ще разгледам реалността в хранителната индустрия у нас, като няма да пропусна ползите от всяка основна категория храни. За съжаление обективността налага да споделя и негативните аспекти им, за да осъзнаеш, че често проблемът не е самата храна, а това което сме направили с нея днес.

Също така ще обсъдя трудносмилаемите храни и как можеш да ги включиш в диетата си без лишения.
Ще представя най-добрите методи за консумация и приготвяне.
И защо домашно приготвената храна представлява най-добрата грижа за теб и семейството ти.
Целта ми е ти сама/сам да намериш своя баланс.
Той със сигурност ще бъде различен от този на другите около теб - което изобщо не е лошо…
Единственото ми желание с тази книга е да те подтикна към информираност при избора ти.
За теб и твоето семейство.

Как точно ще използваш тези знания зависи напълно от теб. Както обичам да казвам: “Здравето e избор”...

(Надя Петрова)