Диетата Саут Бийч

Диетата "Саут бийч" е разработена в края на 90-те години от д-р Артър Агатстън и бързо набира популярност. Д-р Агатстън, който е кардиолог, създава този хранителен режим с цел да помогне на своите пациенти да свалят излишни килограми и да поддържат здравословно тегло. Освен това, той има за цел да предотврати и улесни лечението на сърдечносъдови заболявания.

Тази диета не попада нито в категорията на нисковъглехидратните, нито на нискомаслените режими; вместо това тя включва полезни въглехидрати и мазнини. Чрез нея може да се постигне отслабване между 8 и 13 кг., както и подобрение в отношението талия/ханш – т.е. намаляване на коремната мазнинна тъкан. Също така се регулира балансът между "добрия" и "лошия" холестерол, а триглицеридите също спадат до по-безопасни нива. Това води до по-нисък риск от развитие на сърдечносъдови проблеми и диабет.