Рибена кухня

Рибата представлява един от основните източници на протеини за човешкото тяло и се консумира като хранителен продукт още от древността. Тя е изключително богата на витамини, желязо и фосфор. По своите хранителни качества не остава назад в сравнение с месото, а освен това се усвоява по-лесно. Съдържа важни полиненаситени мастни киселини, които помагат за елиминирането на излишния холестерол в кръвта - основен рисков фактор за увреждане на сърдечния мускул.