Бели трюфели през зимата

Най-завладяващата част от живота е онова, което остава недоразказано. Оттук започва и моята история. Ескофие, елегантният герой на тези страници, олицетворява всички нас в момента, когато пред нас се появи чиния. Магьосникът, свещеникът, мечтателят и художникът – това са нашите най-гладни аспекти.
Това е единственият важен факт.
Никол М. Келби

Историята на Огюст Ескофие представлява увлекателна поредица от изискани ястия и срещи с кралски особи и влиятелни фигури в политиката и изкуствата. Две неща завладяват сърцето му – кулинарията и любовта към две напълно различни жени: очарователната Сара Бернар – една от най-обичаните актриси на своето време, както и съпругата му Делфин Дафи – независима аристократична поетеса, която печели ръката си чрез хазарт... Въпреки взаимната им обич, Ескофие и Делфин дълги години живеят разделени.

В последните месеци от живота си той решава да се върне при Делфин докато пише мемоарите си. Тя поставя едно условие пред него – да създаде ястие в нейна чест като жест за обича си към нея подобно на многото други ястия за известни жени като Сара Бернар или кралица Виктория. Но как може човек да пресъздаде сложността на любовта само в една рецепта?! Великият готвач няма никакво понятие как да го направи. С помощта на ексцентрична млада готвачка с поразителна прилика със Сара, Ескофие трябва да открие наново чувствеността на храната и да вложи в рецептите своето разкаяние, болка, прошка и любов... Заедно с него отпиваме шампанско в края на неговия живот без ясна представа дали сме готови за финалното блюдо.

Единственият начин да устоиш против забравата е чрез готвене. Добре приготвеното ястие добавя красота、дълбочина和многообразие към живота ни。Храненето представлява истинско магьосничество，а вярването във възможностите му及其创作是一个极为重要的行为。
И така… тихомълком… Гответе!