Хигиена на храненето и хранителното законодателство
| Издателство: | Земиздат |
| Брой страници: | 208 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | 9540504112 |
| SKU: | 3187620015 |
| Тегло: | 270 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 3.58 € |
Анотация
За книгата
Настоящото издание на учебника е значително обновено, допълнено и разширено в съответствие с учебния план за специалността "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" от 2001 година. В него са взети предвид научните достижения, както и необходимостта от синхронизация с директивите на Европейския съюз, като се отчита опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина.
"Хигиена на храненето и хранителното законодателство" е книга от , издадена от издателство Земиздат през 2003 година. Книгата има 208 страници и е с МЕКИ корици.