Yes, chef. Съдбата на един звезден готвач

Маркус Самуелсон е едва на три години, когато той, майка му и сестра му – всички болни от туберкулоза – преминават пеша 75 мили към болница в Адис Абеба, столицата на Етиопия. За съжаление, заболяването побеждава майка им, но Маркус и сестра му успяват да оздравеят и година по-късно са осиновени от любящо семейство от средната класа в Гьотеборг, Швеция. Бабата на Маркус, Хелга, запалва у него дълбока страст към готвенето с ястия като пържена херинга, прясно изпечен хляб и знаменитото печено пиле.

„Yes, chef“ е хроника за забележителното приключение на Маркус Самуелсон - от скромната кухня при баба си до някои от най-луксозните ресторанти в Швеция и Франция. Той преминава през трудностите на работата на круизни кораби преди да пристигне в Ню Йорк. Там неговият талант и неуморими амбиции го отвеждат до престижния ресторант Aquavit и му печелят желаните тризвездни отличия от New York Times още на 24-годишна възраст.

Въпреки това кариерата му „в преследване на вкусовете“, както сам я описва, тепърва започва – следват официални вечери във Вашингтон Д.C., професионални кризи и успехи в кулинарни телевизионни формати. Най-важно обаче е откритие-то на ресторанта Red Rooster в Харлем. С него Самуелсон реализира мечтата си за заведение с истински свободен дух; място за среща между хора с различен произход — президенти редом с джаз музиканти или медицински сестри — всичките те споделят обща любов към храната.

С искреност и откровеност Маркус разказва за своите провали, цената на амбицията и своята лична история като мъж по време на опитите да се срещне с баща си от Етиопия — човекът който никога не е познавал. „Yes, chef“ представлява автобиографичен разказ за търсенето на собственото аз; старателен опит да се утвърдиш със страст към кулинарството — битката един човек да намери своето уникално място както в глобалната кухня така и извън нея. Това е произведение което отдава почит към корените , семейството и храната под всякакви форми.