Eat Korean : Our home cooking and street food

В момента около корейската кухня има голямо вълнение, тъй като все повече хора опитват невероятните и наситени вкусове както на традиционната корейска кулинария, така и на американо-корейския вариант, който се е развил от нея. Няма по-добри автори от Да-Хае и Гарает Уест за представяне на тази вкусна кухня – Да-Хае използва своята корейска култура, за да разясни детайлите на класическите рецепти, а Гарает демонстрира как могат да бъдат комбинирани корейските и западните аромати за създаване на истински изкусителни ястия.

Относно автора

Да-Хае е родена в Пусан, Южна Корея, но живее в Англия от тригодишна възраст. Майка й продължаваше да приготвя корейска храна в Англия с много находчиви заместители, затова Да-Хае имаше удоволствието да се наслаждава на корейски закуски, обеди и вечери всеки ден.

Кариерният път на Гарает във хранителната индустрия започва с работа в ресторантската група D&D London. През 2013 г. те решават да стартират уличния си хранителен бизнес Busan BBQ, който сега е под управлението на Да-Хае. Тримата - Да-Хае, Гарает и Busan BBQ - са били показвани в медиите многократно; от Travel Channel до BBC's The One Show и множество отлични ревюта както в национални медии като Telegraph и Independent , така и в списания като Stylist.