Деликатесни гъби
| Издателство: | София |
| Брой страници: | 97 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | |
| SKU: | 3958300016 |
| Размери: | 21x14 |
| Тегло: | 121 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 3.58 € |
Анотация
За книгата
Технологията за отглеждане на зимната култивирана кладница е разгледана в детайли. Освен това, са представени различни методи за отглеждане на други видове ядливи гъби, като японската шийтаке, сламената гъба, зимната припънка, фолиото намеко и трюфелите.
В заключителната част на книгата се предлагат селектирани рецепти за ястия с гъби и списък на видовете ядливи гъби, които могат да бъдат отглеждани.
Предоставената информация ще бъде интересна както за любители и производители на гъби, така и за студенти, изучаващи културите на ядливи гъби.
"Деликатесни гъби" е книга от Йордан Костадинов, издадена от издателство София през 2003 година. Книгата има 97 страници и е с МЕКИ корици.