Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБ

„Соц гурме“ представлява вероятно най-интересния портрет на комунизма, който може да прочетете. Със своя жив и често анекдотичен стил, книгата използва необичаен подход – храната.

Тя улавя спомените на българите от периода 1944-1989 г., описвайки тяхното ежедневие при пазаруване, готвене и посещения в ресторанти. Освен това разглежда въпросите, които произлизат от техните разкази.

Защо през 1975 година София има по-висок брой ресторанти на душа население в сравнение с Ню Йорк през 2014? Защо имена като Далия Смит и Джулия Чайлд са все още популярни през 60-те години, а Пенка Чолчева остава неизвестна? Какви рецепти събираха жените помежду си? Как високата френска кухня навлезе в менютата на комунистическите заведения? Защо магазините постоянно бяха празни? В какъв степен Народната република България се е грижа за здравето на потребителите? Как Никсън повлия върху производството на шунка у нас?

Тази обширна и увлекателно написана книга ще ви запознае с преживяванията от времето на комунизма чрез смесица от тъга и хумор.

Албена Шкодрова е главният редактор на списание „Бакхус“, основала е BalkanTravellers.com и е авторка на множество политически анализи и пътеписи както в родния печат, така и зад граница. От 2009 г. живее в Белгия, където работи като продуцент. Това издание е нейната първа самостоятелна книга.