Любими ястия с птиче месо

Пилешкото месо съдържа между 15 и 18% протеини, докато мазнините в него са само около 4%, с оптимален баланс на наситени и ненаситени мастни киселини. Това го прави изключително подходящо за диетично хранене при хора със затлъстяване, сърдечни проблеми или атеросклероза. То е богато на мастноразтворимите витамини А, D и Е, както и на витамини от групата В, наред с важни минерали като желязо и фосфор. Поради ниското си съдържание на съединителна тъкан (сухожилия), пилешкото месо е лесно усвоимо, което го прави идеална храна при заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така е подходящо за деца - не натоварва незрелия им храносмилателен апарат. Храненето с птиче месо вечер може да осигури спокоен сън. Бульоните и супите от пиле или неговите дреболии стимулират производството на стомашен сок и подобряват храносмилането. Всички тези качества превръщат пилешкото месо в предпочитана и полезна опция за хора от всички възрастови групи.