500 ястия с риба и морски дарове, които непременно трябва да опитате

Представяме ви 500 рецепти, подходящи за всякакви поводи и ситуации - от закуски и салати до леки обеди, вечери и изкушения за парти.

„500 ястия с риба и морски дарове“ е интригуваща колекция от рецепти, които включват разнообразие от морски продукти - от маятико (сериола) до сарсуела. Независимо какво желаете да приготвите - гарнитура, основно ястие или коктейл - тук ще намерите нещо за всеки повод. Книгата предлага богат асортимент от ястия с риба и морски деликатеси, вариращи от класически печени филета до вдъхновени къри и супи в азиатски стил.

- В уводната част са представени съвети относно това как да интегрирате рибата в балансирания хранителен режим, както и препоръки кога и къде да пазарувате свежа риба.

- Рецептите обхващат традиционни ястия от различни краища на света, включително здравословни предложения с ориз по югоизточноазиатска рецепта, френска кухня и любими семейни специалитети.

- Тази книга съдържа 500 уникални рецепти със сладководна и морска риба, раци, миди и други морски деликатеси - тя е всичко необходимо за вашата готварска библиотека.

Сред рецептите можете да откриете:

- Сашими

- Лесно суши

- Тайландски завити сандвичи с морепродукти και зеленчуци

- Яхния с бели миди

- Бързо запържени калмари

- Скариди в кокосов сос със сладко-пикантен вкус

- Печени миди Сен Жак в черупка

- Печени бейби октоподи мариновани в шери

***

Джудит Фъртиг е учила във „Ла Варен” в Париж а след това продължава обучението си в „Кордон Бльо” в Лондон. Днес тя е утвърден кулинарен автор живееща в Канзас Сити. Нейните статии могат да бъдат намерени по целия свят - публикувани са във водещи медии като Лондон Съндей Таймс , Канзас Сити Стар , Ню Йорк Таймс Синдикейт , Сан Франсиско Кроникъл сред редица други престижни списания. Джудит Фъртиг пише кулинарни книги; освен това работи като инструктор по готварство ии стилист на храна .