Ведическо кулинарно изкуство

"140 автентични индийски вегетариански рецепти.

Разкрийте уникалния свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи как да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но също така ще ви предостави ключ към хармоничния начин на живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация.

Това ръководство за готвене е практическо – то ще ви запознае с приготвянето на автентична индийска храна и традициите зад популярната индийска вегетарианска кухня. В допълнение, книгата разглежда не само процеса по приготвяне на класически индийски вегетариански ястия, а и ведическите принципи на храненето, чрез които човек създава удоволствие не само за тялото си, но и за ума и душата. Първите четири глави обсъждат различни аспекти на вегетаризма, позовавайки се както на древни текстове, така и на съвременна литература.

След това три глави подробно описват самия процес по приготвяне – включително необходимите кухненски принадлежности, комбинацията между ястията и основните принципи за тяхното приготвяне и сервиране.

Накрая са предложени 140 рецепти за домашно готвене. Тези ястия представляват малка част от богатството на ведическата кулинарна традиция; те предлагат многообразие благодарение на своята простота. Рецептите в тази книга са подбрани от най-добрите готвачи от Международното общество за Кришна съзнание, множество от които са обучавани лично от Шрила Прабхупада."