Хранене при заболявания на сърдечно-съдовата система

Целта на диетата при атеросклероза, исхемична болест на сърцето, сърдечна недостатъчност и други подобни заболявания е да се защити сърдечно-съдовата система, да се укрепи мускулът на сърцето и да се подпомогне извеждането на токсини и недоокислени метаболитни продукти от организма.

Храненето за хора с проблеми със сърцето трябва да бъде разнообразно и балансирано, включвайки достатъчно храни с липотропни свойства, както и продукти, съдържащи растителни масла, калиеви и калциеви соли.

В книгата са представени подробности относно принципите на хранене, които следва да бъдат спазвани не само от пациентите със сърдечно-съдови заболявания, но особено от тези, които искат да избегнат появата им. Включени са множество рецепти за готвене в синхрон с препоръките за здравословно хранене, което улеснява ежедневното планиране на менюто.