Мед, маслини, октопод

Вдъхновен от своята обич към Гърция и опирайки се на дълбоките си познания за страната, Кристофър Бакън предприема впечатляващо изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той разглежда традициите и историята на осем ключови компонента от гръцката гастрономия – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата, виното, месото и меда – като търси най-добрите примери за тях. Сбира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, дегустира мед с мащерка на Китира и открива защо Наксос е известен със своето прекрасно сирене сред Цикладските острови. В страниците на тази завладяваща книга Бакън споделя своята почит към разговорите около масата, приятелството и церемониалността при храненето, които са съществували през вековете. "Мед, маслини, октопод" представлява поетично описание на прекрасната страна Гърция и истински празник за всички сетива.