Кръв, кости и масло

Преди да създаде успешния си малък ресторант в Ню Йорк, Габриел Хамилтън преминава през двадесет tumultuous години, изпълнени с идилично детство и трудна младост, белязана от бунтовност, наркотици и търсене на сексуалната идентичност. Тя работи временно в кухните на ресторанти и барове по целия свят.

Чувството за лекота и комфорт в кухнята е присъщо за нея още от ранно детство, когато родителите й организират шумни партита с аромати на печено агне, димящо ябълково дърво и марината с чесън и розмарин – ухания, които стават част от нейното съществуване.

Книгата проследява необичайното пътешествие из различните кухни, които авторката посещава: селската кухня от детството; гастрономическите преживявания във Франция, Гърция и Турция, където непознати я нахранват и тя усвоява основите на ресторантьорския бизнес; бездушните кетъринг фабрики, които ѝ помагат да плаща сметките; собствената ѝ кухня в Prune със стотиците предизвикателства; както и италианската свекърва като връзка между щастливото минало и бъдещото семейство - резултат от сложен брак, който въпреки всичко носи ценни уроци.

"Кръв, кости и масло" представлява завладяваща лирична книга. Габриел Хамилтън споделя своята история с рядка искреност, вдъхновение хумор και страст. И докато вечерята в нейния ресторант Prune в нюйоркския Ист Вилидж е незабравимо сетивно изживяване , то романът ѝ предлага едновременно епично και интимно удоволствие за душата.